民间谚语称：“腊月二十六，杀猪割年肉”，说的是这一天主要筹备过年的肉食。在各地乡村，这一天是大集市日，集市周边各村的百姓纷纷前往赶集买年货，烟、酒、鱼、肉、鞭炮和走亲戚用的礼品一样也不能少，年味渐浓起来。

腊月二十六习俗

割年肉

在农耕社会，普通家庭往往在一年中难得吃上几次肉，只有到了年关才会宰杀自家养的猪或去集市购买。这块“年肉”不仅仅是食材，更象征着家庭的富裕和来年的丰足。人们会将大块的猪肉（通常是肥瘦相间的五花肉）精心炖煮，浓郁的肉香飘散开来，是“年味儿”最直接的体现。

洗福禄

传统上，人们会在这天集中洗澡、洗衣、洗被褥，祛除一年的晦气，以崭新的面貌迎接新年。这个“洗”也被称为“洗福禄”，寓意洗去烦恼，来年福禄双全。继“腊月二十四，扫房子”之后，二十六的清扫更侧重于细节和厨房。会彻底清洁灶台、厨具，整理存放年货的地方，确保“年”在一个洁净有序的环境中到来。

置办年货

除了肉，这一天也是集中购买其他年货的最后冲刺阶段。集市上人声鼎沸，人们会采购鸡鸭鱼、新鲜蔬菜、干货、糖果点心等，确保家中仓库充盈，寓意“年年有余”。