2012．1．16 拍夕阳

    依旧是防海盗时间。

    上午还是整理打扫船舱，多了一项修补船上破损绳索的任务。阳光依旧火热，大海却静得像一池湖水，微风拂过，吹起细碎的琏琦。

    午餐在甲板进行，方便大家继续干活。

    下午３点左右让人兴奋的游泳时间再次来到。HALE大妈还是打头阵。IAN别出心裁地让水中的船员排成一行抓住漂在水中的绳索，然后开动马达，快乐和笑声便被拖着划破海面，散播在空气中。

    CATHIE要为她的外孙拍一张大家戴着海盗帽和龙帽的照片，所有人都很配合，在舵后，一起学着海盗的怪叫拍了一张全家福。

    晚餐后IAN照例拿出好酒招待大家。收拾船舱－洗海澡－饮酒－晚餐几乎成了这两天程式化的海上生活。

    晚餐的香味在美丽的落日中飘散。终于有机会拿出单反相机拍夕阳了。GERALDTON号此时适时地滑入夕照中，暮天撒锦，明霞散绮，落日流金，好一幅夕阳帆影图！

    2012．1．17 ANNA生日

    一大早起来就看见SALOON墙上贴上了HAPPY BIRTHDAY的横幅，原来今天是美女ANNA３０岁生日，恰逢HALE大妈和CATHIE大妈的MATHER WATCH，心中窃喜，多了一份对晚餐的美好期待。果然，HALE大妈为我们带来了别具土耳其风味的HELVA和KUSKUS。HELVA是一种把牛奶、花生、面粉和色拉油混合一起烤制成的面糕，而KUSKUS是把一种细面条切段，加上番茄、大蒜调合而成。CATHIE依然为我们烹制了英国蛋糕。

    晚餐前依旧是游泳时间。IAN又有了新花样：把一个FENDER挂到一条升帆索上，让一个船员坐上去，然后两个人在下面推动，把人抛进海中。HALE大妈最后一个玩，被JIM拍下了一张非常有趣的空中动作，做成了电脑屏保。

    又是一次绚丽的夕阳西下。新加坡号，GERALTON比翼齐飞，共浴晚霞。恨不得让快门记录下每一秒的色彩变幻。

    夜幕渐渐垂下。

    CATHIE端着一盘明亮的烛光从舱下走上甲板，映照着夜空的繁星，ANNA美丽的脸庞也被幸福瞬间照亮。在一首布鲁斯味道的生日歌曲渲染下，大家一起为ANNA歌唱，浪漫的情境难以言表。

    ANNA生日晚餐后，DAVID又为我们带来一个传统的苏格兰节日。ROBERT BURNS是苏格兰古时的一位有名的诗人，每年都有这样一天纪念他，正像我们的端午节纪念诗人屈原一样。大家要围成圈轮流喝一杯酒，吃一种叫HEGGIS的香肠，以示传递友谊和幸福。

    2012．1．18 最悠闲的一天

    昨晚IAN宣布了一个来自竞赛办公室的最新消息：为了给各船补给油，船队要临时停靠马来西亚港口KOTA KINABALU加油。

    早上五点到七点的WATCH。第一次见到了真切的海上日出。刚刚天边还是乌云当道，心中思忖不会有什么别样的灿烂出现，却一转眼一轮金乌染红了整个天际线，在我惊讶的眼光中瞬间跃出水面，弥漫的红色罩住了整个世界！在心里连连叹息错过了拍摄这迷人的红光。

    早餐后边写日志，边听着JIM喜欢的一首英文歌When You Say Nothing At All, 歌手Ronan Keating婉转悠长的声线伴着舒缓的节奏，美丽的女性合声，似娓娓道来的爱情故事，和此时的心境一样，悠闲之致。

    似乎一天都在整理日记，回忆那些刚刚发生，刚刚过去的航海历程。

    晚餐后，IAN组织了一次防海盗袭击演习。更多的是一种心理上的准备，如果真有海盗来袭，手无寸铁的我们怕是只有束手就擒的份了。一想到这个，在漆黑的夜里心里便有了一份莫名的恐慌，想象着如果真的被海盗俘虏，或许遭受非人的折磨？或许被长时间囚禁在一个荒无人烟的地方？不敢再想下去了。

    2012．1．19 马来西亚港口加油

    遗憾于昨天错过的日出拍照，今天一大早准备好了单反，虽然朝阳升起在海边的陆地上，在心中却是一样的美妙。

    早上九时降下主帆。

    十时左右到达马来西亚小镇KOTA KINABALU。棕榈树绵延在岸边，典雅的红顶瓦房，一群群的游客乘着汽艇到海上游览。

    青岛号船长IAN说来是比较随和的一位船长，也许这种随和在某种程度上给了大家一些自由，我们的淡水竟然快耗光了。于是在海上先后向新加坡号，纽约号和GERALDTON号借水。这也给了船员们一个海上见面叙友情的良机。我们船上的采购员SAM OBBY的新加坡女友扑到了恋人的怀里。大家分站在各自船边，一时间欢声笑语。我在英国培训的老朋友BILL热情地和我打招呼，大喊着QINGDAO。午餐后，青岛号与GERALDTON号连在一起，在港口绿树繁茂的两座岛屿相对的海湾中，所有船员尽情地游泳。顿时觉得此刻自己是这个世界上最富有的穷人，即使过了此刻依然是穷人又有何妨。

    下午２时游泳完后船队起程。在甲板上，IAN向船员讲解船上信号焰火的使用方法。SIMON戏谑道要在中国农历晚上把它们全部放光。

    其间接到了来自竞赛办公室的又一个消息：因为这一段航程始终处于一片高压区，未来的天气预报显示风速很小，如果进行比赛，可能至少需要十一天的时间才能到达印尼BATAM，这与２４日到达计划相去甚远。也是因为安全问题，所以组委会决定取消全部剩下的比赛，这一赛段的最终排名按照１５日之前各队的比赛名次论定。这样，DERRY~LONDONDERRY列榜首，GOLD COAST次之，GERALDTON季军，而青岛号屈居第四名，新加坡号随后。虽然只差一步就可以登上领奖台，有些让人叹息，但这也是开赛以来青岛号最好的成绩了。

    从今天开始，所有船只开动马达行驶，克利伯大帆船队也变成超级摩托艇编队，驶向BATAM。

    SIMON问我，你觉得比赛幸福还是现在快乐？此时此刻，这是个难以回答的问题，经过近一个月的航程磨练，比赛前心中的那些担心和害怕现在已经几近消失，心理上可以接受任何的变化。所以比赛与否就像萝卜白菜各有所爱，鱼和熊掌不可兼得一样，此心安处是吾乡。

    没有比赛的夜晚夜空似乎也悠闲下来。一弯残月，光华依旧，铺下一柱闪亮的海面。一颗卫星，是这星际空间唯一的匆匆行者，穿行在繁华的天上街市，闯荡浩渺的宇宙江湖；一个突然间的自我，手把舵，望前方，只想吟诵那些千古诗文：日月之行，若出其中；星汉灿烂，若出其里。幸甚至哉，歌以咏志。

    2012．1．20 第五个MOTHER DAY·包饺子

    今天是我在船上的第五个MOTHER DAY。

    后天就是农历新年除夕了。本想在除夕做一顿传统的中国饺子宴与这些外国船员一起庆贺，但是调整WATCH会给别人带来不便，所以决定提前吃饺子。

    在船上包饺子受条件所限，做起来比较困难。首先缺少鲜猪肉和味精、醋等。再次缺少人手。我只能一个人从和面开始一直到干到下锅。最后缺少地方。本来就狭窄的厨房，只有水池边和灶旁边一张切菜板大小的平台。没有新鲜猪肉只好用别的肉替代。可能采购员SAM OBBY对我的厨艺不太放心，也可能认为饺子并不一定适合外国人口味，当我提出用香肠代替时，OBBY推说香肠已吃完，而实际两天后它们又出现在我们的晚餐中。没办法，我只好用礶头鸡肉代替。选择蔬菜也遇到了困难。船上的卷心菜已吃光，剩下的只有南瓜了。从午餐后用那把西餐刀笨拙地剁南瓜，整整忙了一个多小时，才把一个小南瓜切细。然后搜寻厨房每个角落，意外发现了一只洋葱，再加上礶头红豆，风干的番茄，直剁得右手食指起泡，终于做好了大半盆“饺子馅”。

    做完馅就是和面了。饺子馅不用酵母，用冷水面即可。和面时小心翼翼加水，生怕加多了太软，加少了太硬。心中不断提醒自己，这唯一的一次饺子宴一定不能失败，不能把中华几千年饮食文化就这样轻易毁在我的手中。最低限度不能个个开花变成一锅馄蚀。

    和完面后已经大汗淋漓。

    美女ANNA不断询问我是否需要帮助，不过确实不需要，心中想帮不如不帮，恕我无礼了。

    做完这些，回舱内小睡了一会儿。下午四点起来继续为我的海上饺子宴奋斗。

    翻箱倒柜终于发现了一个类似擀面杖的塑料棒，试用了一下，竟然挺顺手。

    最后的战役打响了。

    一个人在战斗。

    和面，搓条，切块，擀皮，夹馅，捏成型。一个，两个，三个。。。。。。HALE大妈就喜欢凑热闹，不经我允许，自己擅自动手包起来，用的是土耳其手法，速度比我快，看着挺悬乎。包了四个后，我借口照相打断了她，不能让她毁了我的一时英名。

    从四点开始，两个多小时，包了八十多个，这样船上十三个人每人可以分到六个。

    最后剩下做蒜泥了。没想到船上竟然有现成的蒜泥，省了我拍蒜的麻烦。没有醋，用一种类似的CHILLY SAUCE代替。尝了一下，味道挺像。

    六时三十分，决战的时刻来了。灶上提前备好的一锅水已经烧开，把第一批四十多个饺子极小心地一个个放入开水，这次用上了ANNA，教她如何搅动开水，让饺子在锅里转起来。五六分钟的样子，饺子浮上水面。又煮了五六分钟，先尝了一个，馅的味道不错，就是皮稍稍粘了点，让人放心的是没有一个开花。可以说基本成功，就看船员们吃后的反应了。一组六个人，六个碗，六个饺子，一双筷子，另加一碗米饭，配上酱。在厨房准备第二锅时，SALOON里传来欢呼，“LOVELY”“BEAUTIFUL”“FANTASTIC”的声音此起彼伏。搞得我有些受宠若惊，不过心里那个美就甭提了。一种民族风俗和饮食文化得到异乡人的认可和赞美，精神上获得的满足感千金不换。

    吃完了饺子，原来发愁于剩下的小半盆馅也被船员们就着米饭一扫而空。

    我的第一次海上中西融合饺子宴，在船员们和我互道汉语“过年好”的欢乐中圆满。